dans l'Ain
Le Bœuf
La viande de bœuf peut être achetée dans deux colis différents, le colis traditionnel et le colis Premium Estival. N’hésitez pas à nous demander conseil si vous hésitez entre l’un et l’autre. Nous pourrons vous indiquer celui qui correspond le mieux à vos besoins.
Le colis tradis
Les morceaux de viande de bœuf qui composent ce colis sont parfaits pour les plats mijotés de la saison hivernale. Il contient environ 7 kg de viande, parmi lesquelles des steaks, des rôtis et du faux-filet. Pour les faire cuire longtemps, vous avez le choix entre du pot-au-feu, du bourguignon et du braisé. Côté tarif, le kilogramme est à 15,20€.
Le colis premium estival
Ce colis contient environ 7 kg de viande de bœuf. Il contient des steaks, des rôtis, de la côte à griller, 2 kg de steaks hachés et des saucisses. Le tarif de ce colis est de 17.30€ le kg. Comme son nom l’indique, il est composé de morceaux qui sont parfaits pour l’été, au barbecue entre autres…
sous forme de colis d’environ 5 kg
Le Veau
La viande de veau vous est proposée sous forme de colis d’environ 5 kg, à 17,50€ le kilogramme. Deux rôtis sont inclus dans ce colis, l’un de l’épaule ou du bas du carré, et l’autre du quasi ou de la noix pâtissière. Vous avez aussi des escalopes, des côtes, de la blanquette, des tendrons et du grenadin.
sous forme de colis d’environ 5 kg
Le Porc
Notre colis de viande de porc est constitué d’environ 5 kg de viande, à 13,00€ le kg. Vous y retrouverez de la côte première, de la côte de l’échine, 2 rôtis, de la rouelle, de la poitrine et des saucisses.
pour vous nourrir localement
Une démarche agroécologique
Ferme le carré vert
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