À la ferme du Carré Vert
La liberté de mouvements, un gage de qualité pour la viande
Ces animaux sont eux aussi laissés en liberté dans nos champs pour qu’ils puissent manger à leur guise et courir autant qu’ils le veulent. Cette façon d’élever les porcs en plein air est synonyme de qualité dans l’assiette. En effet, on sait qu’un animal qui peut courir autant qu’il le souhaite développe ses muscles. Il aura alors une viande ferme, souple au toucher et avec une texture fine. Idéal pour se régaler lors d’un barbecue ou avec une bonne viande rôtie.
pour vous nourrir localement
Une démarche agroécologique
Du champ à l’assiette
Notre expertise
Nous maîtrisons toutes les étapes de production de viande porcine et bovine, du champ à l’assiette. De l’élevage à l’abattage et à la mise sous vide des colis de viande, nous suivons des protocoles sanitaires stricts. Ils nous permettent de vous offrir des produits de qualité, qui feront la joie des petits et des grands !
N’hésitez pas à nous poser des questions sur les procédés de fabrication, nous sommes à votre disposition. Nous organisons aussi quelquefois des journées portes ouvertes, parfait pour découvrir l’environnement des animaux !
